鮎の醤油煮

約束どおり煮ましたよ～



小鮎のしょうゆ煮（簡単に言えば佃煮風の生姜風味の煮物）


ココを参考に ⇒ 小鮎のしょうゆ煮（湖北の農業　旬の手づくりレシピ集　）


滋賀県のホームページトップから

組織から探す > 湖北地域振興局 > 環境農政部 農産普及課

と進むと旬の手づくりレシピにたどり着きます

他にも、夏野菜の五色漬　キャベツの即席漬 など
季節のものを使った料理が紹介されていて参考になりました


で、肝心のしょうゆ煮の味は？といいますと

ごはんがごはんがすすむくん～
白いご飯がいくらでも、お腹に入る味なんです…

いやぁ～私って天才かも？（いぇいぇ素材の勝利です）


一番気になったのは…、大根の焼酎漬け

作ってるときからいい気分になれそうな気がするから…