ここのところわが家はブームです。
以前は買うものだと思っていた甘酒。
友人から教わりました。
甘酒のもとを乾燥米麹・温かいご飯・お湯を魔法瓶に入れて保温して作ります。
今は魔法瓶が口が小さくて使いにくいので、シフォンケーキを作るときに使用する電気炊飯ジャーにて代用しています。
食欲がなくてしんどくてしんどくてたまらない時に、甘酒にして冷やしておいて飲みます。
大根の麹漬けにも使えるらしいのですが、まだそこまでは至っていません。
今日も先ほど甘酒のもとが出来上がったので作ろうかと・・・。
毎年の私の口癖「母さんは夏生まれだけれど、ここまで暑いと、夏にサヨナラかしら・・・」と言わずに通過したいと思います。
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