美味しいオクラちゃん １６０７３０

今日のオクラも　いつものように綺麗です。

ゴーヤも　まるまると…



普通のオクラの花





緑色のオクラ







赤いオクラの花、花は同じだね。





でも、赤いオクラの実






塩を一つまみ入れて、一緒に茹でます






すぐに赤色が…あらら…






赤い色は　緑色っぽくなってしまいました。







一緒に刻んで　ポン酢で胡麻和えにしました。



赤い色が残る調理の仕方は　ないのかな？




丸オクラは　少し大きくなっても　柔らかいから美味しいです。