今日のばんごはん

晩ごはんもかねて、久々のダイヤモンドシティに行った。
今は名前が変わったんだっけ？
イオンコート？なんだったかな。。。

大好物、ペッパーランチのペッパーライスを食べた。
こしょうたっぷり。

食後、子どもたちはゲーセンへ。
私は、お気に入りのお店でまた服を買ってしまった。

ゲーセンでは、マリオカートの対決でぼえちゃんにもＪさんにも負けた。。。
ＤＳだったら負けないのにな。。。

りんご酵母のロールパン

酵母初挑戦で、手探り状態の私。
酵母はなんとか発酵し続けてるみたいなので、失敗覚悟でまたパンを焼いてみた。
ドライイーストだと、１次発酵は３０～４０分。
それだと全然ふくらまなかったので、根気よく様子をみた。
２時間弱で、まぁまぁふくらんだかなぁという感じ。

２次発酵も、１時間以上は様子をみた。
なんとか２倍にはなった。

できあがったらロールパンのおもかげはうすくなっていたけれど、なんか成功に近づいたみたい。
食べてみたら、ドライイースト使用とはやっぱり全然違う。
あたり前だけど、今まで鼻についていたちょっと嫌なニオイが一切ない。

まだまだ研究しがいがありそうだぁ