今週の食育は春巻でした

今週の食育は春巻を作りました。
材料の春雨、豚肉、しいたけ、たけのこ、ねぎ、しょうがをきり、豚肉は醤油とお酒につけておきます。


しょうがを炒めたら豚肉を入れて炒め、春雨以外の具を入れます。
大体火が通ったら醤油、砂糖、塩、ごま油で味をととのえます。最後に春雨を入れて炒めます。

出来上がった具を春巻の皮で包みます。
これがとても面白いです。
そして、油であげて出来上がり。




ほうれんそうのおひたしと野菜スープもつくり、いっただきまーす。

今日の食育は「いり鶏」でした

今週の食育は和食にしようということで、「いり鶏」を作りました。
材料の鶏肉、ニンジン、ごぼう、サトイモ、しいたけ、こんにゃく、レンコンをひと口大に切り、サラダ油で炒めます。



ほどよく火が通ったら酒、みりん、砂糖を入れて煮込みます。
そして、最後に醤油で味を調えて出来上がり。

ほうれん草のおひたしと味噌汁もつくり、いっただきまーす。


食事の後にお散歩して、ご近所のラブラドールレトリバーのハッピーちゃんに会いに行きました。
マンサクの花がきれいなお宅でした。

岳温泉にも春の訪れが

今日から新年度のスタート。
岳温泉の桜は4月下旬が見ごろになります。

青い空の周りの鏡ヶ池を散歩していたら、小さい春の見つけました。

キブシの花はマンサクと同じころに真っ先に咲く花です。花言葉は「出会い」です。


水辺には水芭蕉の花が咲いていました。花言葉は「美しい思い出」です。


ふきのとうの花も仲良く咲いていました。花言葉は「待望、仲間」です。


桜坂の桜の木の下でカタクリの花を見つけました。花言葉は「初恋・嫉妬・情熱」だとか。

今年度もいろいろな花を見に行きたいと思います。

森のようちえんで秘密基地をつくりました

今回の森のようちえんでは、秘密基地をつくりました。



青い空のまわりの杉の枝を切って骨組みをつくりました。
すすきを切って壁にしました。


秘密基地ができあがり、その中でお弁当を食べました。

次回は4/20お花見ハイキングです。

フリースクール青い空で検索。

春休み番外編・食育でピザ作り

今日の青い空は春休み中でしたが、特別にピザ作りをしました。
まず、ピザ生地づくりです。小麦粉、砂糖、塩、イースト菌をまぜてから、ぬるま湯とオリーブ油を加えてよく練ります。
次にピザにのせるものを切りました。


つぎに少しねかしておいたピザ生地をまるくうすくのばします。

今日は、トマトとベーコンのピザ、照り焼きチキンとごぼうのピザ、シーチキンとポテトのピザ、しらすピザ、フルーツピザを作りました。
ソースをピザ生地に塗ってから具をのせて焼きました。


おいしいピザが出来上がりました。

今日は、近くにあるドックカフェにも行きました。