鯵の干物のパスタ

　今回の記事のテーマも食べ物だ。仕事そっちのけで食べ物、いや、仕事はきちんとしております。

先日、我が故郷、静岡県沼津市の親戚から上等な鯵の干物をいただいた。
　たくさん頂いて、数日間毎日食べても食べ切れないので、焼いた身をほぐして小骨を取って
冷凍保存。　これを使って、昨夜は「鯵の干物のパスタ」を食べた。
　青菜を入れて、オリーブオイルと塩、胡椒のみで。

予想どおりに美味。絶品なり。
　アンチョビやカラスミのパスタが美味しいのだから、同じく塩蔵物の干物を使って、
美味しくない訳がない。　他には、蕪と塩昆布のサラダ。炭酸水。

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僕流の絵画展、写真展の楽しみ方

今夜は都内で会食があった。早めに会社を出て会食の前に
四谷のポートレイトギャラリーへ。花の写真家、廿楽美登利先生の
門下生の方々の写真展が開催されているので訪れた。
　室内の自然光だけで撮影した花々がテーマだ。
レベルが高く驚いた。展示リストを持って、興味を惹かれた
作品にチェックと簡単な感想をメモしながら見て回った。

　僕には、絵画展や写真展を見る時の個人的なルールというか、
習慣がある。もしくは、楽しみ方と言った方が適切かもしれない。
「もし、自分がこの中の作品1点を購入するとしたら
どの作品か」または「誰かが、この作品の中から僕に
1点プレゼントしてくれるとしたら、どの作品をもらうか」
という問いかけを自分自身にするのだ。この問いに答えてから、
展示会場を後にする。

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手帳の季節。

　10月に入り、来年の手帳、ダイアリーの季節となった。
会社のスタッフの使っているダイアリーが気になり、今朝のミーティングで
主要スタッフに、どんな手帳、ダイアリー、ノートで仕事の管理を
しているかを質問した。

　それぞれが、自分なりに工夫しているようだが、言い方は良くないが
ちょっと貧乏くさい。いい仕事をするにはそれなりの手帳、ダイアリー
を使った方が絶対に良い、と僕は思っている。

　だから、以下の様な指示を早速出した。
「来年用でも、10月始まりでもいいので、十分な記入スペースがあり、
1日1/2ページか1ページの大型の手帳、ダイアリーを購入すること。
2,000円までは会社で負担するので、外国製のいいのもあるから、
自己投資と思って気に入ったものを買って欲しい」と。

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好きな局アナはNHKばかり

　たまには、くだけた話題を（いつも、くだけているかもしれないが）。
気が付けば、僕の好きな女子アナは全てNHKの女子アナだ。他局の女子アナ、キャスターで、
この人はいい、とあまり感じたことがない。

　今現在の僕にとっての旬は　朝の「おはよう日本」の鈴木菜穂子アナ。夜の「ニュースウォッチ9」の井上あさひアナ。
そして、週末夜の「ニュース7」の小郷（こごう）知子アナ。
　以前は、武内陶子アナも好きだった。そうそう、NHK出身で今はTBSの「NEWS23」のキャスターをしている
膳場貴子アナも。

　なぜ、NHKなのか。思い当たる理由がある。小学生の頃から、好きになる女の子は学級委員をやっているような
タイプだった。

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池袋 開楽のジャンボ餃子

　今夜は池袋で所用があったので、夕食は帰りに
池袋東口からすぐの中華料理店「開楽」へ。
　このお店は1個110円のジャンボ餃子で有名なお店。
１ヶ月半くらい前に、友人に連れられて初めて訪問して、
今夜が2回目。餃子3個と東京醤油ラーメンのセット、
「Cセット　750円」を食べた。

　うーん、B級だ。東京醤油ラーメンの麺はまっ黄黄。
餃子も不味くはないが、特に美味しいわけでもなく。
ただ、大きさが大きいだけ。
　友人に連れられて行った時には、ジャンボ餃子はまあまあ美味しいと
感じたのだけれど、今夜一人で訪れてみてじっくりと
味わってみたら、初回と同じ感動はなかった。

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一度食べてみたかった弁松のたこ飯弁当

　一昨日の夜、池袋西武で日本橋弁松総本店の幕の内弁当を買って帰った。
弁松のお弁当、創業約160年という、この老舗仕出屋さんのお弁当を一度食べたいと
思っていて、ようやく実現した。何種類かある中から、赤飯かたこ飯かを
迷って、最終的にたこ飯弁当840円に決定。（白米もあるが最初から僕の選択肢に入っておらず）。
　昔ながらの濃いめの味付けとのうたい文句だけれども、濃い味付けが
実は好きな僕には、濃過ぎるとは感じなかった。

幕の内弁当は美しい。日本が誇る美だ。

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プルーンのお菓子を楽しむ会、に参加

　昨日は、オーストリアお菓子の研究家、ViVien　Tsuto　先生の
教室に参加した。今回のテーマは、プルーンを使ったお菓子。
　プルーン入りの団子（Zwetschkenknoedel）と　セモリナ粉で作った
パンケーキ（Griessschmarrn）にプルーンのコンポート(Zwetschkenroester)
を添えたお菓子を作った。
　飲み物は白ワインを炭酸水で割ったGespritzer。



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大相撲 秋場所へ

　一昨日金曜日は、お取引先からのご厚意で大相撲の枡席に
ご招待いただいた。
　初めての相撲観戦。観客の発する掛け声、声援、拍手を耳にして、
生であることを実感した。お隣は外国人ファミリーで、幼い少年が、
「エンドー、ガンバレ、エンドー」と応援していたのが印象深かった。

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積極的に休むということ

　今月19日の記事に、十分な睡眠を取ることが、良い仕事を
する上での重要な事柄だ、と書いた。
睡眠イコール休む、休息する、ことだが、「積極的に、仕事から
一旦遠くに意識と肉体を離す」、つまり休息、休暇を取るということが
大事だということを最近実感している。

　僕の会社では、1年間に1日ずつ二回、誕生日休暇と記念日休暇
（個人が任意に設定できる。結婚記念日でもいいし、配偶者、恋人の
誕生日、飼い犬の誕生日とか、入社した日だとか、その他アイディア次第）
という特別休暇を設定、付与している。
　つまり、自分の誕生日には休みなさい、何か自分の記念日を作って1日有意義に
過ごしなさい、という会社命令のような意味のものでもある。

　僕はもちろんのこと、「仕事」は、就労した時間ではなくて、
売上と利益に貢献する工夫、アイディアをいかに多くアウトプットして、
実際に行動すること、なのだ。
　
　もうすぐわが社の上半期6か月が終わる。後半戦は、スタッフのみんなが、
知恵を出して、残業が少なく、楽しみながら仕事をすることを目指したい。

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僕にとっての半沢直樹

　半沢直樹についての感想は8月26日の記事に書いたが、
僕は最終回までのその後の4回も見続けてしまった。

そのワケは？
同期入社の渡真利氏（及川光博さん）のスーツ姿がもの非常に
カッコイイので、それ見たさに毎回見てしまったのだ。
　なぜカッコイイか？
理由その1。
ほとんど、彼はピンストライプのスーツだった。ピンストライプはストライプの
幅が重要で、幅が広いと日本人には似合わない。その筋の方風に仕上がってしまう。
その点、渡真利氏のストライプは合格（当たり前ですよね）。
理由その2。
着丈が短い、ということ。この点、非常に重要で
ストライプ、生地にかかわらず、お尻がすっかり隠れてしまっては
いけないのだ。お尻の下1/3くらいは見えなければならない。
僕も自分のスーツはお尻でています。

ドラマのスーツ姿でカッコイイお方というなら、水谷豊さんが
いる。しかし、水谷さんは顔がやや濃いので、ちょっと行き過ぎて
しまっているのだ。その点、及川光博さんはイケメンでありながら
濃すぎないので、顔とスーツのバランスが良いのだ。

スーツを日頃着用するのは、重い。
しかし、男で生まれたならば、スーツもスーツ以外も
カッコよくありたい。
　最近、僕は重要な商談や会食が入っていない日は
スーツを着用していないが、あえてスーツを着るという選択も
ある。80歳過ぎてもバリッとしていたい。

もう亡くなれたがジャーナリストの古波蔵保好さんのスーツ姿は今でも憧れです。
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脱収納スペース考

　十分な収納スペースがあるということは、住宅環境、住宅選びを考える上で大事な要素だ。とつい最近まで思っていた。しかしだ、十分な収納空間があれば、物が増え過ぎたり溜め込んでしまう危険性をはらむ。
　この週末、静岡の両親の家に帰り、この危険性に気が付いた。
　納戸、ウォークインクローゼット。聞こえは良いが、ゴミ溜めにならないこと！
　最低限の持ち物で、これからの生活をしていきたいと思う。　
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来年6月は友人の結婚式でウィーンへ

　きょう、オーストリアの友人カップルからメールが届いた。
結婚式の日取りが決まり、6月中旬にウィーン郊外で式とパーティーを
行うとのこと。数か月前に、「来年春に結婚することにした。
式の日程が決まったら追って報告する」との連絡があった。
　6月。ジューンブライドだ。
　海外の結婚式に出席するのは、7年前にイギリスに住む妹が結婚した以来で
2回目だ。
　さて、来年6月のウィーン行きだが、3泊5日だろうか。せっかくだから
1週間くらいは日程を取りたい。この連休明けに出社したら部下に相談しよう。

　ところで、長く使っていなくて錆びついているドイツ語、何とかしなければ。
しかし、何というタイミングの良さだろうか。
来年春のこの友人結婚式出席に備えて、ドイツ語のプライベートレッスンを
そろそろ始めようと考えて、昨日、スクールに問い合わせをしたところだったのだ。
　偶然というよりも、やっぱり神様はいるのだ。
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僕流おもてなし

　きょうは日中、銀座まで出掛けた。帰りに地下鉄銀座線銀座駅の
銀座松屋側の改札を通った。

　この改札口には、ちょっとした個人的な思い出がある。
　銀座の会社に勤めていた20代後半。昼休みに松屋まで買い物に
行った帰りのことだ。この改札口近くを通った時に、外国人の女の子が
僕に、新宿に行くにはどうしたらよいかを英語で尋ねてきた。
　ところが、僕はうまく説明できなかった。というよりも、英語を
しゃべることが出来なかったのだ。すると近くにいた中年の女性が
僕の代わりに彼女に英語で答えてくれたのだ。ああ、なんと恥ずかしい
出来事だったことか。
「渋谷行きに乗って、赤坂見附駅で降りて、降りたホームの反対側の電車に乗れば
新宿に着くよ！」と英語で言うことが出来なかったのだ。
　
　この出来事以来僕は、自分が英語が喋れないことをコンプレックスとして
抱いていた。そしてその後しばらく時を経て3年間程英会話を集中して勉強した。
　その甲斐あって、今の僕は、このレベルの手助けなら英語でできようになった。
、駅の自動券売機前など、街頭でで困っている様子の外国人に、ストレスなく
自然に英語で話しかけることが出来る。自分の進歩に自分でも驚いている。
　これが、外国人に対する僕流のおもてなしだ。

　僕が、街頭で積極的に困っていそうな外国人を助けるのには、別の理由もある。
それは、僕が外国に行った際に、同じ状況で現地の方に助けられて、とてもハッピーに
なったからだ。だからそのお返しをしようと思っているし、
僕の小さな行為で、日本を好きになってくれると信じているからだ。
　
　思いだけでもダメ。語学が出来るだけでもダメ。思いと語学の両方が必要だ。
7年後の東京オリンピックが来た時には、僕流のおもてなしを発揮しまくろうと思う。
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経営者としての自信と喜びを持つことについて

　企業のトップとなって以来、約4年間。僕は経営者としての自信もなく、
それに連動して喜びにも乏しかった。

　企業規模は10人程度だし、利益率が抜群にいいわけでもない。
華のある企業でもなく、どちらかと言うと裏方の業種業態だ。そして、僕がスタートアップさせたわけでもない。
企業のトップといっても、一営業マンと変わりがない部分が多々あるのも現実だ。新規事業もなかなか見つけられず。
能力、資質とは関係ないが、銀行借入の個人保証もしなければならない。
社長になったのも、僕が優秀だった訳ではなくて、社内に他に優秀な人材がいなかったからではないか。

　そんな訳で、「僕、社長なんです」とニコニコしながら胸を張って自己紹介ができず、
自分自身に対して、自信がなく、いつも過小評価をするのが常だった。
　（逆に言えば、驕った部分が少なく謙虚だから、それはそれで評価されるべきでもあるが）

　でもしかし、そんな自分を変えるべきなんだと気が付いた。

・従業員数は少ないとはいえ、雇用を継続している。
・組織のリーダーある。誰もがなれるわけではない。
・二世経営者でもなく、従業員、従業員兼務役員、代表取締役と昇進し、
　きちんとした手続きと推薦、承認を得た上での出世である。
・就任後、4年間連続して黒字経営を行っている。
・定期昇給、賞与支給を行い、法律に従った産休・育児休業取得実績もある。
「だから、社長としての自分に自信を持とう、もしかしたら、自分で感じていたような
能無しではないのではないか、自分の存在を評価してもいいんじゃないか」と思うようについ最近変わったのだ。
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活力の源は十分な睡眠

　1ヶ月くらい前から、会食などで帰宅時間がどうしても遅い日を除いては、
午後10時から11時の間に就寝している。
　いい仕事をするためである。僕は、数年前から小さいながらも企業のトップ。
より良い判断と思考のためには十分な睡眠が自分には必要だと
感じたからだ。深夜まで録画したテレビ番組やテレビ放送を見たり、読書をすることもやめた。
　自分は経営者という立場、存在だから、みんなと同じ事をしていては
いけないのだと、恥ずかしいのだが最近やっと気が付いた。
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