ぼたんこしょうの佃煮

お野菜のそばにレシピが置いてありました。
袋についていたレシピも載っていたので新しいのは2つです。



佃煮を作ってみました。
みりん・醤油・酒を同量に切ったぼたんこしょうを入れて煮詰めるだけ。
とても簡単です。
ピリリとおいしい！

散歩コースの紅葉

山荘へ来るとよく散歩に出ます。
木々に囲まれた散歩道、季節ごとの楽しみがあります。
今は紅葉ですね。




さあ出発！






道路両側の紅葉の先に見えるのは蓼科山
夏は緑の木々の先に見えました。



今回は紅葉の期間の後半だったのでしょうね。
日1日と紅葉が濃くなり枯れ色に変わっていきます。
風が吹くと雨かと思うように音をさせて葉が落ちていきます。
この景色もあと数日もつかしら・・・・。

蓼科の紅葉

見事な紅葉に囲まれた別荘です。

なんて羨ましい！！

我が家は白樺に囲まれていて、黄色です。
それはそれで綺麗ですが、オレンジや赤もほしい。

横谷観音周辺のもみじです

展望台から横谷渓谷の大滝が見えます。
滝の周りの紅葉です。



大滝から上の方
赤や黄色に色づいた葉、緑の葉
「錦織なす」とはこのことですね！



展望台のお休みどころ
黄色・オレンジ・赤
赤もオレンジも一色ではない
微妙に違っています。



白樺の黄色も一色ではありませんね！
こんなところで腰かけて、周りを眺めていたら
時間を忘れてしまいそう！



駐車場への帰り道
紅葉の中をゆっくり上っていきます



1本の楓
グラデーションです。



毎年紅葉の時期に見に来るところです。
そして毎年感動しています。

今年も素晴らしい！！

蓼科横谷観音です

右に白樺の黄色、左はかえでの赤。

綺麗！

蓼科 横谷観音展望台です。
かえでの赤と白樺の黄色幹の白取り合わせがいいですね！

また辛みそを作りました。

今回は始めから出来上がるまでビニ手をしていました。
手は無事でした。

前回とても硬くなってしまったので、
料理酒を足してみました。
右のちょっと小ぶりな入れ物の方が料理酒入りです。
硬さはちょうど良いと思います。
味にそれほど差はないが、
ご飯にはお酒が入っていない方が合うということです。
つやが出るかなと思ったのですが、差はないようです。

フルーツでしょうか!!

食用ほおずきです。
そのままパクリと食べてください。と説明されていました。
甘酸っぱくて美味!!だそうです。

蓼科高原です

紅葉にはまだ少しはやいかな。