俺の小龍包

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俺の小龍包の作り方

キモはチャーシューを圧力釜で作った際に出る出汁

このゼラチンを種と一緒に包むこと

セイロで蒸したら出来上がり

ショウガの千切りと黒酢につけていただきます
最高ー




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俺の圧力釜

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今まで使ってた圧力釜は小さい物でした
お客さんが来た時たくさん作るのに、ちょっと不便なので大きい物に買い換えることにした

5.5L
大きな骨付き肉も余裕で入ります



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あけまして メカブ

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ピスタチオですっ




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ポンズ１１歳

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今日でポンズは１１歳
誕生日おめでとう

メカブもウンチでお祝い


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ちょい乗り

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もう全然寒くないので、ちょいと勝浦のミレーニアまで
往復４０ｋｍくらい
今日もツーリングしてる集団と何回もすれ違った


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