最近暑さのせいもあって？休肝日がないので、お酒を抜くためにカレーライスにする
◯カレー
クミンシード・ニンニク・生姜を油で炒めて香りを出してから豚肉・玉ねぎ・人参・エリンギ・トマトを入れてさらに炒める
コンソメで煮込んで具材が柔らかくなったらじゃがいもを加えて火が通ったらルーを入れる
◯ブラックベリー入りクッキー
冷凍室が狭くなってきたので、砂糖をまぶして冷凍していたブラックベリーを煮込んでジャムにする
緩い時にザルで濾して、ジャムの方はさらに煮込んで水分を飛ばす
ザルに残った種や皮は小麦粉とサラダ油を混ぜてオーブンで焼き、焼き上がりにチョコレートをのせる
後はサラダ代わりに前日からの酢の物
