◯鶏とピーマンの炒め物鶏むね肉を一口大に切り、しっかり目に塩胡椒をして、薄めの衣で揚げる。揚げた鶏肉をピーマン、玉ねぎと炒め、めんつゆで味付け。◯厚揚げとチンゲン菜のクリーム煮一口大に切った厚揚げと人参、チンゲン菜の軸を創味シャンタンを溶かしたスープで煮る。味をみて塩を足す。チンゲン菜の葉を加えてしんなりしたら牛乳を入れる。煮汁が沸いてきたら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
