麺屋中野＠京都・中京区

【麺屋中野】さん。
全メニュー制覇に向けての第四段。



今回は「つけ麺２００ｇ・塩・とろろ」にて注文。
前に「醤油・ベジポタ」は食べてますので、今回は塩、とろろで。


つけ麺２００ｇ、塩、とろみは“とろろ”


麺は高加水平打ち太麺。見るからにもちもちそうです。


２００ｇだと、味玉かメンマをサービスしてくれます。
今回もメンマで。


つけスープです。


つけて食べましたが。。。。豚骨魚介スープ。酸味甘味もちょうど良くて魚介もキキ過ぎず美味しいんですが、今回とろみづけに選んだのが“とろろ”。これが、スープとまざると「ヌルッ」という感覚が口の中に広がって。。。。ダメだ～ぁ、まるで●水をすすってるようです。。
これならとろみは付けない方がいいくらいだなぁ。

中野さんでつけ麺は「ベジポタ」です。でもベジポタもデンプンのざらつきが気になるし、もう少し改良していただけるといいなー。ベースのスープが美味しいので。

あと残すは「中華そば、濃厚豚骨らーめん、さくららーめん」です。


つけ麺・塩・とろろ：好み度★★

2012.12gatu.食


『麺屋中野』

住所：京都市中京区壬生相合町25-4 デイスターアベニュー 1F
電話：075-841-7722
営業時間：[火～日]11:30～15:00
定休日：火曜日
席数：18席 （カウンター11席、掘り炬燵3人用×1卓、4人用×1卓）
駐車場有(1台　西隣のマンション1Fの8番)
お店への地図：食べログ参考

ラー麺 陽はまた昇る＠京都・伏見区

これも昨年末の訪問記事です。

近鉄伏見駅近くの【ラー麺　陽はまた昇る】さん。
私は２度訪れましたが、旦那くんはまだというのもあって、旦那くんと訪問。
以前はお昼間だけの営業でしたが、現在は夜の営業もされていて、この時は夜に訪問しました。


久しぶりに来ましたが、ラーメンメニューは以前と同じですね。
以前あったチャーシューご飯は無くなっていますね。

前回食べたときに“醤油”より“塩”が良い印象だったので、「塩らーめん」を注文。
旦那くんは初めての訪問なので「醤油らーめん」。
それと唐揚げ。


塩らーめん。




スープは鶏がら豚骨に魚介を加えたものだけど、初訪より、２度目よりもスープが塩味のとがった感のスープになっていました。。。トゲトゲした印象のスープ。。(-_-;ウーン
初訪時とは全然スープが変わったように思います。段々、あっぱれテイストちっくから離れているような～。
麺は以前と同じ平打ち太麺のやや縮れのあるものです。


旦那くんの醤油らーめん。
塩と醤油ならやっぱり塩の方がいいな。旦那くんも同意見でした。


唐揚げ。


やっぱりビッグでジューシーな唐揚げ。
こちらは前回と変わらずでした。

スープ、初訪問時が一番おいしかったな。

塩らーめん：好み度★★★
醤油らーめん：★★☆

2012.12gatu．食


『ラー麺 陽はまた昇る』

住所：京都市伏見区深草柴田屋敷町23-27
営業時間：11:30～15:00　18:00～21:00
定休日：水曜日
駐車場無し
お店への地図：食べログ参照

金久右衛門 京都西院店＠京都・右京区

みなさま、明けましておめでとうございます。
本年もご愛読の程よろしくお願い申し上げます。
今年もたくさんのラーメンを食べ歩きたいと思っております。


昨年１２月のですが、更新いたしますね。

いろんな種類の醤油らーめんがいただける【金久右衛門 京都西院店】さん。
２回目の訪問となります。




今回はメニューより「つけ麺エバーゴールド」「京都ブラック（細麺）」「金醤油ラーメン（細麺）」で注文。


こちらは息子くんの「金醤油ラーメン：細麺」
少しもらいましたが、塩気がちょうどの貝出汁のきいたおいしいスープ。


（こちらでは「細麺」と「太麺」が選べます）
麺は中加水のストレート細麺、このスープには細麺で正解。


こちらは旦那くんの「京都ブラック：細麺」


醤油色の塊を溶くと、こんな色のスープになります。
こちらも少しもらいましたが、新福のような味わい。だから京都ブラックなのかしら。
新福より醤油が勝ってる感と塩気がキツイ印象。
でも旦那くんはとても気に入った様子。


私の「つけ麺エバーゴールド」



麺は全粒粉平打ち太麺。


スープ。


つけて食べます。
スープは“しじみ”貝の風味をとても感じました。
上品な魚貝系醤油スープです。
つけ麺なので、塩気はキツ目ですが、このままでも飲めちゃいます。
麺は乾麺の蕎麦みたいな食感がしてあまり好きでなかったなぁ。
私、このごろは、つけ麺の麺は“もちっ”と系が好みなのです。


スープ割りがあったので、最後にスープ割りしてもらいました。
割ってもらうと、ちょうど良い塩梅のスープになり、完食していましました。


唐揚げも頼みました。普通においしかったです。

金久右衛門さん、醤油ラーメン、かなりイケますね～。
醤油ラーメンが食べたくなったらココだなあ。
まだ食べてないラーメン「大阪ブラック」や「黒醤油ラーメン」があるので、次回はそれらで。

金醤油ラーメン：好み度★★★☆
京都ブラック　：好み度★★★☆
つけ麺エバーゴールド：好み度★★★☆

2012.12gatu.食



『金久右衛門 京都西院店』

住所：京都市右京区西院高山寺12-5 ジョイン西院ビル 1F
電話：075-322-5118
営業時間：11:00～翌2:00
定休日：無休
駐車場無し
公式HP