ショコラティエ

今日は夕方orage が。短時間で強い雨と雷が鳴っていました。これから秋、そして冬になっていくんだなあ、としみじみ思います。

さて、写真はパリ、マレ地区にある”les trois chocolats “というChocolaterie pâtisserie です！

日本人女性がショコラティエとして活躍されています。

抹茶、さくら、わさび、みりん、味噌、きな粉、ゆず、ほうじ茶、などなど日本の食材とショコラの組合せが絶妙でとても美味しいです！！

そして、見た目もとても美しい。

わたしが今まで食べたショコラで1番おいしかったです！

こちらは日本人シェフのケーキ！！

と、自家製レモネード！

そして言わずもがな、、、いままで食べたケーキで1番おいしかったです:)

オーダーしたバースデーケーキを取りに来たマダムが、来週にもバースデーがある、とまたケーキを予約していました。毎週食べられるなんてうらやましい、、、。

パリの地元の人々はもちろん、トゥールに住む友人も、”マレのles trois chocolatsだ！そのお店おいしいよね！”と、袋のロゴに反応していました笑

こちらのオーナーはトゥールラングの卒業生。フランス、パリで活躍する先輩の姿に、わたしもがんばろう！と背中を押してもらいました:)