やっと・・・チラシ寿司

を作って食べました。昨日のお昼ご飯。
干ししいたけは、おとといの昼間から戻して甘辛く煮て（煮詰め過ぎて少し味が濃すぎくなっちゃったけど）、いつ『本番スタート』してもいいように準備してあったし、主人は午後組合の会議が組合事務所であるので昼ごはん家に食べに帰って来るっていうんで、午前中時間が余り、美容院まで行っちゃいました。少しスタイルを変えて今回は狼カット風にしてもらいました。しーちゃんの大好きなしいたけ、ちょっと多めに煮たので、残った分は、夕飯、（主人の高血圧向け料理の為）全く塩気のない温野菜に混ぜて食べると丁度よかったです。
今晩は、また、お義母さん´ちで晩ご飯。バァさんの好物のサンドイッチを作りました。中身は玉子（茹、マヨネーズ和え）とレタス・ツナ・アンティチョークの混ぜ合わせの２種類。
アンティチョーク・・・といえば、おととい、初めて八百屋で生のを買って調理初挑戦しました。普通の調理方法は、油をふんだんに使うんで、自己流で、まず先に湯がいておいて、オーブンでパン粉と少量のバターをふりかけて香ばしく焼き上げました。結構グーなデキだったので、昨日また買いました。