比内地鶏の炊き込みご飯 『ヒルナンデス！』より

ヒルナンデス！を見てたら、美味しそうな炊き込みご飯が紹介されていたので、今日のご飯は炊き込みご飯にしよう！
という事で、早速買出しにGo
どうせ作るなら普通の鶏肉ではなくて、比内地鶏がいいでしょう



やっぱり、比内地鶏にして正解です。
柔らかぁくて、お肉の旨味がしっかりします
すんごく美味しかった

レシピはこちら 「炊き込みチキンライス」 として紹介されています。

材料　 4合分

鶏もも肉　1枚
塩・こしょう　各少々
ネギ・ショウガ　適量
水　1リットル(鶏肉をゆでる水)

塩・コショウ　各少々
鶏ガラ顆粒　小1

米　4合
玉ねぎ　1/2個
しめじ　1パック

作り方 　

1.鶏肉にフォークで穴をあけ、塩・こしょうをふり、軽くたたいて味をしみこませる。2.ネギの青い部分を手で軽くつぶし、水にネギとしょうがを加えて鍋で鶏肉をゆでる。
　鶏肉が少し白くなったら鍋の中身をとりだす。
3.②のスープのあくをとり、塩・こしょう・鶏がら顆粒を加える。
4.炊飯器に米、みじん切りにした玉ねぎ、しめじ、鶏肉を入れスープを加える。
　フタをして早炊きモードで炊く。
5.鶏肉を切り、炊き込みご飯の上に盛りつける。

植木鉢をもらったので...

モンステラを買ってきて植え替えてみました。



ダイニングテーブルもなくなったし、部屋の模様替えもして、スッキリした部屋になりました