ららテラスで買った黒毛和牛で

ようやく、オープンセールで買った黒毛和牛を使う日が来ました。
切り落とし肉なので、焼肉丼と、金平牛蒡を作る事に。
今回は、coock padよりあしる*さんのレシピから。レシピは→こちら



サニーレタスと大葉を職場の屋上菜園より頂いて来たので、お肉と一緒に。
やっぱり黒毛和牛ですね！
切り落とし肉でも美味しかった


＜作り方＞
材料：2人分
牛こま　　　　　　150ｇ
ピーマン　　　　　　2ケ
人参　　　　　　　1/2本
玉ネギ　　　　　　1/2個
焼肉のタレ 　　　　適量
豆板醤　　　　　　小1/2
塩こしょう　　　　少々
ごま油　　　　　　 適量
白ごま　　　　　　 適量

１．フライパンを熱し、ごま油をなじませ、牛肉を炒める。
　　炒めながら、塩こしょうで薄めに味をつける。
２．牛肉の色がほとんど変わったところで、玉ネギ・人参を加え
　　炒める。玉ネギがしんなりしてきたら、ピーマンを加え軽く炒める。
３．焼肉のタレと豆板醤を加え、からめるように炒める。全体に
　　タレが混ざったら火を止める。
４．丼にごはんと具をふんわり盛り、ごまをかけて出来あがり！