今日は頑張って4品作りました♪

最近ベルサッサ&ヨガ休止中なので、仕事から帰ると割と体力があって、珍しく料理などをしています(笑)
お腹空いてるので、先に1品作って一杯やりながら〜の

何と
人参って生のまま食べてもβカロテンの1割(0.8)しか吸収できないんですって
炒めないと(油と一緒に食べないと)ダメなんですって
毎日頑張って人参ジュース作って飲んでるのに...
どうすりゃ良いのだ...

で、TVでやってたレシピ

<人参のカレー炒め>
人参 1本 →斜め薄切り
醤油 大1
みりん 大2
カレー粉 小1
①人参を炒めて火が通ったら調味料をin

甘くて1本ペロリと食べてしまいます。
お酒のおつまみにはいいです
カレー粉がちょっと強いので、若干少なくていい気がします。

<カブとツナの温サラダ>

①カブはクシ型に切り、レンジでチン。
②オリーブオイル、マヨネーズ、マスタード、塩胡椒で味付け。
③パセリの代わりに乾燥パクチー。

<銀鮭のムニエル>&<マカロニサラダ>

下にのっかっているのは、卵感が強い(笑)タルタルソース。
マカロニはいつもの。

鮭は生鮭なので、軽く塩を振り、少し置いて水気を拭いてから小麦粉をまんべんなくまぶしてバター(の代わりにオリーブオイル)で両面ソテー。
タルタルソースは茹で卵2個、パセリの代わりに乾燥パクチー、マヨネーズ、塩胡椒。

全部美味しい
まぁ、自分の好きなメニューばかりですからね

石見ポークでしゅうまい

今週末は3連休でした。
郵便局に行ったついでに、スーパー大野屋に寄ってみたら、石見ポークがお買い得品で出てたので、しゅうまいにしようと買ってきました。
何故なら、冷蔵庫にあるタマネギ半分とネギの使い道に困っていたから。
しゅうまいと言えば、以前失敗して以来なんとなく遠のいていました。

なんか、テローンとなってしまいましたが、味は抜群に美味しい
肉がモチッとしてて、とっても甘いの

このテローンとなってしまった原因は、しゅうまいの皮でなくて、ワンタンの皮を買ってきたからに違いない。
割引になってたし、ワンタンの皮の方が大きかったから、代用出来るかなぁ？と
まぁ、ちゃんとしゅうまいの皮の方が良かったと言う事で。

美味しくて、つい沢山食べてしまいました。
ん？ これは、石見ポークが美味いのか？
今まで山西ポークを多用していましたが、石見ポークの方が美味しいのかも
480円/300gでした。
石見ポークは普段置いてない品で、月１回「石見ポークの日」なる日があるのです。それで残った物をきっとお買い得品にして売り切っているんだと思います。
超美味しかった

LUNCH @アンブレラ in 武蔵小杉

父の誕生日兼父の日で、久しぶりに家族で食事に行って来ました。
当初、平日に東急スクエアのレストラン街でランチをしようと言っていたのですが(割引券があったので)、急遽姉が参加する事になり、そこそこキチッとしたアンブレラをチョイス。
ランチは1,480円、1,980円、2,480円5,190円とありましたが、皆さんあまり沢山食べられないと言う事で、1,480円のランチとビールを注文。

薄張りのグラスで美味しかった

胡桃ロールとフォカッチャ
これは、まぁ普通。

赤蕪が入ってるのはいいですね

パンチェッタのカルボナーラ
麺は自家製なのかしら？
何となくイマイチ...悪くはないけど。

デザートは、パンナコッタ
これは美味しかった

〆のコーヒーは、いたって普通。
まぁ、ホテルのコーヒーだったら、コーヒーだけで1,000円はするから、そのクオリティをこの値段で求めたらいけないのはわかっておりますが。

以上5品で1,480円。
と言う値段設定は、大分コスパが良い様な気がします。
あまりガチャガチャしたところで食事したくない場合には、こういう静かで落ち着いた場所でと言うチョイスには良いと思いますが、味はイマイチ印象に残らないランチでした

お祝いに使える様なところ探さないと...

キッチン収納 -分別ゴミの収納 -

先日購入した分別用のゴミ箱の横に、ファイルBOXが丁度良いんじゃないかと思いつき、


丁度余っていた無印良品のファイルBOX を入れてみたところ、

ピッタリ

ここに、予備のビニール袋を移して完了〜
やっぱり、8Lの方で正解でした
買う時に、こういう想定もしていたんだった...
すぐ忘れちゃう
結果オーライと言う事で

#キッチン収納
#分別ゴミ箱
#分別ゴミ整理

ガス台下の収納にBOXを追加

ガス台下で、細長いゴマ油の瓶が引き出しを開ける時にいちいち倒れるので...


家に余っていた100均のBOXを追加。

うん、大きさも丁度ビッタリだったし、倒れなくなった
慌てて買わないて良かった
なるべくある物を利用したいから