土曜日恒例、料理屋さん”ゆう桐”に出勤
まず初めは蓮根とおからのてんぷら。
写真撮るの忘れて、手前はすでに食べてしまってますが・・・
大将のおからは本当においしいくって、初めて食べた時はビックリでした
おからの概念が変わるくらい、めちゃめちゃおいしいです
続いては白身魚の明太子焼き。
明太子の下のお魚がふわっふわ
そしてやっぱりお造り盛り合わせ
赤貝や牡蠣はカラ付きをさばいて出してくれます
そして今夜の〆は・・・・・
松茸の土瓶蒸し～
ダシがハンパなくうまい、珠玉の一品です
そのころ家では・・・・・
すんまそん・・・・・