あけましておめでとうございます♪
年末の冷え込みはあったものの、名古屋では穏やかな日和のお正月でしたね。
ご家族で・・・そして、親戚の皆さんと賑やかに迎えられた方も多かったことでしょう。
初詣に行かれましたか？ お願い事の筆頭は・・・やはり家族の健康と平穏でしょうか。
年末年始の疲れもある中、通常通りの生活も間もなくスタートしますね。
頑張りすぎないで、楽しみながら生活していきたいと思っています。
今年第一弾のお薦めメニューは、お安い豚薄切り肉をハンバーグ風に焼いて煮込んじゃいます。
題して～～「煮込みハンバーグ風」・・・・そのまんまでm(_ _)m
塩胡椒した豚薄切り肉二枚を小判型にまとめ、もう一枚でそれを包んで、小麦粉をまぶします
フライパンに油を敷いて、両面を色よく焼きます
同時に、別鍋で大きめに切った玉ねぎ、人参、エリンギを炒め、水を加えて、ビーフシチューの素を使って、シチューを作り、焼いた肉を入れ、更に少しだけ煮込みます
完成写真・・・ 
塊のお肉を使うより、とっても柔らかくてお子さん向きです。そして、挽肉が苦手な方にも好評な煮込みバーグな感じデス。
さぁ～今年も、ママの「ひらめき」をパワーに、キッチンも楽しんじゃいましょう～(^_^)v
そして、ブログの感想やリクエストなど、コメントをお待ちしています。
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作りました！ 本当に柔らかくて、息子はお代わりしてました！
これなら、入れ歯の舅さんや姑さんも食べられそうですｖ
リベンジでコールスローも、今回はカニカマとニンジンも加えて作りましたｖ
やっぱり色があったほうが、子供の食いつきも良いように感じました。
そして、報告も嬉しいです。
この薄切りのお肉をまとめるセコバーグは、ホントにお薦めで、焼かずに豚カツにしてもGoodですよ～ん。
作ってくださり、その上に活用報告までとは、とっても嬉しいです。
私もお弁当にも重宝なので、冷凍保存して使います。