ダツリョクワールド

NO NUKES 脱原発

ジューンベリージャム

2011-05-28 | 栽培

台風が近づいて来ているので，朝から雨がシトシト。

あまり出歩けないので、ジューンベリーを収穫してジャムを作りでもするか。

沢山なってる。

食べごろですね～

軽く洗って、水を切り、グラニュー糖を加えてグツグツ煮ます。

レモンを加えて酸味を追加。

ジューンベリーは種が多いので裏ごし。

瓶詰めして出来上がり！

なかなか良い味です。


つりはつりでもシンボルツリー

2009-05-24 | 栽培
庭の工事が終わったので、シンボルツリーを植える事にしました。
しばし何が良いか悩む・・・。

悩んだ結果、ジューンベリーにしました。
おいしい実がなり、秋になると葉が奇麗に紅葉します。
実物を見た事が無いので、ネットで買わずにお店で確かめる事にします。
近所の園芸屋さんに電話すると在庫があるとのこと。

早速行ってみると既に赤い実を付けた苗が沢山あります。
実物を見て気に入りました。(・∀・)イイネ!!
2000円から9000円ぐらいまで、大体2000円刻みで置いてたので、
4000円の苗をゲット！思ったより安く買えて満足。


根巻き物だったので、麻布を付けたまま植え付け。
紐も付けたままにしたけど解いた方が良かったんだろうか？

植木鉢に植えていたラズベリー、ザクロ、ビックリグミ、スグリも庭に植え込みました。
実が生るやつばっかり。果樹ガーデンを目指します。

グロブロス

2009-05-11 | 栽培

ユーカリ グロブロスが届きました。
ずいぶん前に注文していたので忘れていました。
ポッド苗を５つも注文したっけ？
このユーカリは急成長するので、薪に使えないか試しに植えてみます。
庭に地植えすると大変な事になりそうですが、ちょっと植えてみたい気も・・・
ユーカリは種の形も面白いし、葉の香りも良かったり、花もちょっと変わっていて不思議な植物です。

バンクシア

2008-06-08 | 栽培

レモンユーカリは無事芽が出てきました。
もうレモンの強い香りがしています。
蚊避けに効果があるらしいです

これはバンクシア。
成長はゆっくりですね～
早く花を見てみたい。


これはアーモンド。
５、６個実ってます。

アーモンド

2008-04-13 | 栽培

アーモンドの実が付きました。
１ｍぐらいの木なので、収穫量は少ないけどね。
花も奇麗なのでお気に入りの一本です。


バンクシアの種を埋めて一週間。まだ芽が出てきません。
他にも３種類、オーストラリアの植物を種から育てているんですが、
どれも芽が出ない・・・大丈夫だろうか？

ブラックベリージャム

2007-07-28 | 栽培
一昨年、祖母の畑にブラックベリーを植えました。
もともと鉢植えだったものを畑に移したのですが、環境が良かったのか、ものすごい勢いで成長しています。
今年は沢山実がなったので、ジャム作りに挑戦してみました。


実は500gありました。
グラニュー糖(80g)を混ぜて汁が出てくるまで軽く煮ます。
汁が出て来たら裏ごしして種を取り除きます。この作業が結構しんどかったです。


裏ごしが済んだらまたグラニュー糖(320g)を加えて、とろみが出て来るまで煮詰めます。

ヨーグルトに混ぜて試食してみたのですが、ちょっと酸っぱくて美味しかったです。
色が奇麗なので、洋菓子のソースにいいかも。