鹿肉

 弟が知り合いから頂いた鹿肉を分けてもらいました。

初めて食べる鹿肉。

ドキがムネムネします。

見た目は、牛肉な感じですね。凍ってます。

 

包丁で適当にスライス～

タマネギと生姜と食べるラー油を少々。

臭みも全く無く、柔らかくて旨い！

馬刺に比べると脂身が少ないですね。