メロディの日曜菜園日誌

菜園で収穫した野菜料理

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4 コメント

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Unknown (ホットケーキ)
2005-01-28 10:01:56
珍しい！　

塩漬けの竹の子、細い姫竹の塩漬けは食べたことがありますが・・・。

　これも山郷の知恵かしら。日本のものでしょうね。

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Unknown (ワン！ワン！)
2005-01-28 18:45:22
写真を見た時「するめ　美味しそう～」と思ったら、なんと！干したけのこ　はじめてです。シナチクと聞いて　うんうん　納得。
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生まれは熊本 (メロディ)
2005-01-28 19:14:03
友達が、ご主人の実家（熊本）でご馳走になったそうです　友達も干し竹の子ははじめていただいたので、珍しいからと持ち帰って分けて下さいました　真竹を干したみたいです

絵文字が増えてる・・・よ・・びっくり
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此れも竹の子の保存法の一つですね (あみたん)
2005-02-11 22:18:33
左の干した竹の子が　右のような瑞々しい

竹の子に変身する、お料理の腕の確かさが

素晴らしいと！

あみたんも食べたい
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