喜Shin別邸 20200910

京都 喜Shin 別邸

金閣寺近くにあります

和とフレンチの融合

カンパチのカルパッチョ

カシューナッツを砕いたシャンパニュソース

4種類の薬味

・・・










貝柱、海老ブイアベースジュレ

オリーブオイル素麺

キャビア載せ

・・・

どんことトリフスープ

メインディッシュ

お肉料理　ロースト

マッシュポテト(メークイン鳴門金時を合わせた・・・)

京野菜ロースト

ソース　淡路産玉ねぎ、ジンジャー

緑のアクセントはグリーンマスタード

オレンジのデコレーション

シュー生地をベースに赤パプリカのペーストを

合わせてオーブンで焼いてあります











デザート

モンブラン

乳成分高めに仕上げられているバニラアイス

イチジク、丹波の渋皮煮

ケースはとうもろこしの粉カカオを合わせて焼いてある

・・・

食後のコーヒー

お部屋から見えるお庭

綺麗〜！

まさに“皿の上のアーティスト“

素敵な器に手の込んだお料理

もちろん

お味は最高

どれもこれも美味しくて

明日も

もう一度行きたい

オーナーシェフはもちろん

お店のスタッフさんも男前さんばかり

あぁ良いお店だわ〜

お料理の説明も丁寧にして頂きました

が

すぐに忘れてしまいます

一生懸命記録しましたが

追いつかず

・・・で表示しておきました

悪しからず

お店情報

営業時間 

ランチ　　11:30～15:30 （L.O. 14:00）
ディナー　17:30～22:00 （L.O. 20:00）
※ディナータイムは要予約
定休日　　不定休

〒603-8377

京都市北区衣笠西御所ノ内町37

TEL : 075-432-7734

駐車場はありませんが近くに

コインパーキングがあります

pay pay使えます

お店のホームページ

　　↓

https://kishin.gorp.jp/