ゲタの干物

岡山は「ゲタ」と言いますが一般的には「シタビラメ」です。
魚屋さんから貰ったので多過ぎる等の文句は言えない・・・干すしかありません。裏のウロコをこそげて表の皮をひいて・・・黙々と・・・・数えると３０匹も居ます。
薄塩をして干しました、お天気が良いのできれいに乾きました。ラップに包んで冷凍庫に入れて一件落着です。