ゲタの一夜干し

児島のあたりでは舌ビラメをゲタと言います。
そのゲタを魚屋さんは「早く売って帰りたいから・・」と１０匹も置いて行きました、
お天気が良いので薄塩をして干しました。
後は冷凍庫で保存です。