赤いこんにゃく

滋賀県のお土産、赤いこんにゃく！・・・・衝撃です。
見た目レバーのようですが食べると味が付いていて普通にこんにゃくの食感です。
コンニャクらしくない色ですが、鉄分が多く含まれているらしいです。