春の七草
2021-01-07 | 料理
1月7日といえば七草粥
毎年かかさず作るけど、
七草粥ならぬ七草雑炊です。
お米からお粥を作るのは年に数回とはいえ、肝心の七草粥の7日は、なぜかいつも手抜きするんですよね。
お正月モードがまだ切り替わらないのが原因かも。という言い訳を毎年している気がする... (...って便利な記号だなと、つくづく思う)
一年の無病息災を願って食べられている七草粥は平安時代にまでさかのぼるとか、室町時代の汁物が原形だとの説もあるそう(ウィキペディアより)
お粥の方が柔らかく消化に良さそうなのは間違いない。来年こそはお米からお粥にと思いながら、今年一年の無病息災を願っていただきました。
都内のコロナ感染者が2447名と前日をはるかに上回り、18時に緊急事態宣言も出された、七草粥(雑炊)の効果を発揮してもらい、感染とは無縁でいたいものです。
ウォーキングも早々済ませておかなければいけませんね。
今日のいいこと
申請書類と提出書類の訂正を無事おえた。