秋の味覚

2020年10月2日(金)はれ

秋の夜長、夜更かし大好きなわたしは、この時期が本当に好きで好きでたまらない。

それにしては今朝は早起きだったので

朝からさらに気持ちいいスタートでした。

昨夜、母から栗が届いたのが嬉しくて早起きできたのかも！

(母の実家の裏山⁈ 横山⁈産だそう。家の横だから横山が正しい気がする。)

ということで

栗はやっぱり栗ご飯！

下ごしらえは済んでいたので

朝から、土鍋で栗ご飯を炊きました。

わが家はもう2年、炊飯器は使っておらず、常にお米は土鍋で炊いています。

玄米も雑穀米も炊き込みご飯も、

なんでもかかってこい！というくらい

土鍋ご飯マスターになりました。

とにかく

土鍋で炊いたご飯を食べてしまうと

炊飯器で炊いたご飯が全く美味しく感じられなくなるんですよ。直火の威力には、どんなテクノロジーを駆使しても勝てないだろと思っています。

今では、かまど炊きの味なんて高価な炊飯器もあるけど、土鍋は数千円です。

計算したところ中堅どころの炊飯器だと、

土鍋は27、5回割ってもOK。最高モデルだと...毎年、土鍋を割っても55年分！！

圧倒的に土鍋が安いことが発覚。

そうそう割ったりしないのが土鍋。

逆に、炊飯器は買い替えする必要が出てくるので、どう考えても土鍋に軍配が上がるのです。

土鍋は保温はできないからとか

タイマーで炊けないからという方にはハードルが高く感じられるかもしれませんが、わたしが愛用中の【みすずのごはん鍋】は簡単に炊けるし手入れも楽で安い！

おススメ土鍋です。(3合タイプで2000円弱のお店が多いかも)

栗もほくほくに炊け

秋の味覚を堪能することからスタートできた朝、いい一日になりました。

今日のいいこと

栗ご飯が美味しかった