シーフード・トマト・カレー。

さて風邪。
何気に良く成って来てるんですが、まだまだですか(汗&笑)???
な中、ちょいと調理の手間を軽減しようかと、こんなコトに???

って、これだけ香辛料が登場したっていうコトは、例のアレですかね???
って、そうです、カレーにしました、今回(爆&笑)。
これなら暫くディナーとか、暖めるだけで何とか成りそうですしね(笑)。
な中、今回は、"1145"お初の"シーフードなカレー"です!!!??
先ずは、オイルとニンニクで、エビとイカとアケ貝を炒めます。

したら胡椒とタイム、ガラムマサラ。

で、炒まったら、このコ達には、ちょいと横の皿に退いててもらいましょ～(笑)。
したら同じ鍋で、今度は玉葱を、オイルと唐辛子で炒めます。

で、長葱と、

大量のセロリも(笑)。

したら、ツナ缶と、

ホールトマトを入れて、

白ワイン。
って、今回まさかの、白ワインだけで煮込みますっ(爆&笑)。

で、塩胡椒、ガラムマサラ、コリアンダー、クミン、ターメリック、バジル、オレガノ、ローズマリー、キャラウェイシード、クローブ、ローリエ。

したら暫く煮えててください。
その間に薪ストーブの準備、して来ますので(笑)。

………はい、ただいま～(笑)!!
したら生姜と、

先に炒めたコ達を投入!!!で、レモン汁も加えます。

で、ざっくり混ぜたら、もう少し煮えてて(笑)。

……という訳で、出来ました～!!!??

じゃん!!!??

何気に実は、今回の風邪の一件で、"冷凍ご飯が有ったら楽だったのに…"と痛感したので、既に炊いてました、米(爆&笑)。
やっぱしパスタ茹でるのと、冷凍ご飯をチンするのじゃ、手間が全然違いますからね～(爆&笑)。
やっぱし体調に有った調理方法をチョイス出来る環境作りが大切ですね(笑)???
てか、コレ美味っ(悦&笑)!!!??

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取り敢えず、当選してみた(爆&汗&笑)。