出雲の和菓子

　




出雲の『薄小倉』という和菓子です。




外側は半透明の薄い薄い氷砂糖のような硬さの
衣で、中のシットリとした小倉を包んでいる。







甘さは、この手の和菓子としては普通と
いったところか。




『生菓子』なのに、齧（かじ）った時の食感がとても
面白く、楽しませてくれる。




小倉のツブ餡も美味しいし、保存料などの添加物も
入れられていないとのこと。