閉店

暖簾をあげて
毎早朝の蕎麦を練り
出汁をとりだし
この暖簾をくぐる人を迎え
この暖簾をふりくぐり
出前へと飛び出す
ゆで上げた蕎麦を
冷たい井戸水で洗い
もおりつける毎日そして
５０年

人々は街一番のそばと誇りを持って
人々へとつなぎ
蕎麦を食んで味を快感として
暖簾をくぐった

しかし、老いには勝てず
ついに店を閉じる
街の食の文化を築いた
店主へ大きなエールを送りたい
「御苦労さま。」「御馳走様」と。