梅雨入り

今日、
中国地方は
梅雨に入りました。
観測史上３番目の早さで
平年より１２日早く、
昨年よりは２０日早いそうです。
ついに
雨に季節になりました。
うっとうしい日々が続きます。
燻製にも影響が出ます。
なぜなら
乾燥が思うようにいかないからです。
燻製には乾燥することが
とても重要なのです。
このようなときには
ピチットシートを
使うようにしています。
費用はその分かさみます。
週末から明けにかけて
台風２号も
接近してくるそうです。
大雨、強風に注意しましょう。