キタアカリでじゃがいもチヂミ

レシピです。

おやつに、軽食に、おつまみに。。

≪じゃがいもチヂミ≫

じゃがいもは、千切りにします。

技術に合わせて、より細い方が美味しいような気がします。でも、スライサーではなく包丁が良いような気もします。

小麦粉と、片栗粉を水で溶きます。

そこに、千切りじゃがいもを入れます。

パルメザンチーズをたっぷり目に入れて塩コショウも加えて、全てを馴染ませたら、フライパンで平らに広げてカリッと焼きます。

とろけるチーズを混ぜてもいいです。