いもまつり

いもが売るほどあるので、美味しいうちに消費しよう。。ということで

ホワイトシチュー
いもコロッケ
いもサラダ

飽きる？？


そういえば、最近シチューを作る時に市販のルーを買わなくなりました。
スープの元で煮込んで、ホワイトソースを作って
塩こしょーで味付けしてます。


家族は誰も、それがルーを使っていないシチューとは気付いていないみたいだけど。。。
市販のルーを買ってきたほうがいいのかなぁ？？

カレー

このカレーは、あやが学校の授業の一環で、実際に本物の農地で
農家の人の協力を得ながら育てた野菜（いも、玉ねぎ、にんじん）を
実際に売るところまで自分達で体験するというのがあったので
私も、買いに行きました。

あやは、とても張り切って売っていたので（担当は宣伝係でしたが・・・）
「今日買った、野菜を使ったカレーだよ～」と早速使いました。
学校の畑と違って、本格的に機械も使って生産した野菜は
普通にお店で売ってもいいくらいの出来栄え。

どれくらいの売上があったかは、まだ聞いてませんが
生産コストを差し引いて、儲け分は学年で何かの役に立てることになるかも？
という事で、農産物の生産から出荷までのすべてを体験し
とてもいい経験をさせてもらえた５年生。

こういうのって、都会ではできない勉強だよね～
と、妙に感心してしまいました。


もちろん、見た目だけではなく、味も上々です。
私が買ったほかにも、大きすぎたり小さすぎて売り物にならないモノを
あやが、ごっそりもらってきたので、しばらくは
３つの野菜を買うことはないかも～～

旦那絶賛ハンバーグ

「うまいなー」
久しぶり・・・というか、はじめて？？？と思うくらい
ほめる事を知らない旦那が絶賛していたハンバーグ。

私のニューアイテムで、みじん切りができるようなので
玉ねぎを入れて試した。


やりすぎた・・・・

すりおろし玉ねぎになった。


のが、よかったのかな？？？
すごくやわらかいハンバーグになった。
結果オーライ

副菜を作る

最近、鉄分が不足しているような気がする。
なんだかちょっと貧血気味だ。

ほうれん草と、ひじきを食べよう！

で、

ほうれん草のごま和え
ひじきの煮物

の　二品。


食物繊維もとらないと！

で、

ごぼうサラダ




あ！

メインを考えてなかった。。。

残り物の野菜とイカで、ソース炒め。



そういえば昨日、秋の収穫祭で特売中のお店に買い物に行った。
店の外のテントでは、カレー三品（いも、にんじん、玉ねぎ）の詰め放題や
その他いろいろなものが安く売られていた。

店の中でも、生筋子（１００ｇ１７８円←もちろんゲット）マグロの解体販売など
魅力的な食材がたくさんあった。

そんな中、おかめ納豆も安かったので手にとった。
と、同時に「さらに、もう一つついてまーす」とカゴに入れてきた。
たぶん業者の人だけど、買おうかどうしようか考えながら
手にとったとたんに、入れられたので戻せない・・・・
（どこで見てたんだ・・？）

いろんなものが安かったので、買い物客もたくさんいて
なぜかおばちゃんに話しかけられる日だった。

漬け物の催事で
ニシンが丸ごと入った「にしんのベったら漬け」というのがあって
ヘぇ～と思いながら見てると、知らないおばさんが
「それなぁに？はじめてみたわ～ねぇ？」と話し掛けてきたし・・・

砂糖が安かったのでカゴに入れて歩いていたら
「あら？砂糖も安いの？どこにあった？」と
聞かれたり・・・




というか、おばちゃんになると
恥ずかしくもなく誰にでも話し掛けられるようになるのかな？？
おばちゃんパワー恐るべし。。。
（自分はまだ、おばちゃんじゃないのか？？？）

ラーメンはカロリー高い

前に食べた、しいたけ飯店の「しいたけラーメン」が食べたくなった。
が、三笠も、浦臼も、ちょっと気軽に食べに行けるところではないので
自宅で再現（もちろん、家にあるもので・・・）

だけどラーメンはカロリーが高い。
そこで、あるものでかさ増し作戦です。

出来上がると、これってふかひれ？？？




いえいえ、食べるとがっかり。春雨です。
３分の２はラーメン、３分の１は春雨。
一緒に食べればラーメンとしか思えないわよ
さらに、たっぷりのきのこで満腹感も増量。

今日のロビン

だんだん寒くなってきたので、来たばかりの時以来ほとんど使っていなかった
ロビンのベッドを再び使うようになってきました。

今日は、台風の影響なのか比較的気温が高くて・・・
というか暑い。
窓辺で日向ぼっこしながら、夢中でベッドに噛み付いています。




そうこうしていると、「爪が引っかかって　とれにゃ～い」
と不機嫌に、カメラを向ける私をにらむロビン。

十勝でキャンプ

先週の連休で、秋キャンプをしてきました。
夏場と違って、肌寒いだろうと思いコテージのあるキャンプ場を
検索しまくって、やっと見つけた「十勝エコロジーパーク」

今年の春に完成したという、そのコテージは
ログハウスではなく、普通の住宅のように建てられていて
キッチン、トイレ、シャワーはもちろん
台所用品一式、冷蔵庫、テレビ、電子レンジ、炊飯器
おまけに布団までついていて、こちらで用意するのは
食材くらいでＯＫ～な所でした。快適～～（すぎ？？）

札幌から、いちぼうさんとｅｖｅＶさん一家も来て９人で楽しく
過ごしました。

キャンプが終わったあとは、近くの十勝川温泉に入って
柳月の工場見学して、豚丼（写真）を食べて帰りました。




キャンプ場から見た夕陽。

節約メニュー？

今日も、パパが出張中。
おまけに、あきも夕方近所の子達ともめて家出中（爆）

あやと二人での静かな夕食でした。

炒り玉子（豆腐としらす入り）と豚そぼろ丼
大根ステーキ（先日の道新のポケットブックレシピ）
かぼちゃのチーズあんかけ（久々に食べたくなったぞー）

かぼちゃのチーズあんかけは、あんが多めになったしまったけど
久々に美味しかったです。ウマー




と、書いてる間にあきがばあちゃんに送られて帰ってきました。。
寝ていたらしく、超不機嫌。。


あ、そうそう、なんで節約かというと、豚のひき肉が半額でした。
ただそれだけで、タイトルをこんな風にしてしまいました。

秋のかき揚げ

昨日からパパが札幌出張です。。
したがいまして、ご飯がいつにも増して手ぬ（略）

「あ゛～～～ご飯なににしよう～～」

と、薄暗くなってからやっと重い腰をあげて作ったのが
かぼちゃ、さつまいもの天ぷら。
あと、かきあげ（玉ねぎ、にんじん、ピーマン、かぼちゃ、さつまいも、とうきび）

「あれ？これだけ？」
といわれる心配は・・・・

あきは、ご飯さえあれば文句言わない。

あとはあや・・・・てんつゆがあったおかげでセーフ
かき揚げ丼にして喜んでおかわりまでして食べてくれました。



肉系がなかったが、母の勝ち～～ｖ

自宅でオムカレー

緑峰高校のオムカレーレシピを（スーパーから勝手に）もらってきたので
参考にして、トマトジュースを使って炊いたご飯で
食べました。

ミスドでもらったカレー皿を使いたかったので、ポンデライオンの型を
生かすため、チーズ入りのオムレツは、スクランブル状に・・・（火が通り過ぎたけど）
結果、あまり見栄えはよくなくなりました。（笑）


来週の日曜日はふらのでワインぶどう祭りがあって、そこで緑峰高校の
カレーも食べられるらしいけど（広告を見たらそう書いてあったような？）
ちょうどその日、私たちは十勝に秋キャンプに行くので
食べられない～（笑）

十勝川温泉の近くのキャンプ場ということで、近くの観光を
調べたら、千代田堰堤も近いらしい。
ちょうど時期的に川に帰ってくる鮭もみれるかもー

池田ワイン城や、お菓子の六花亭本店や柳月なんかもあるし
キャンプついでに見れたらいいなー

秋の味覚で血液サラサラ

さんまの季節です。
カレー風味のから揚げにしました。
付け合せに、玉ねぎ、にんじん、きのこ炒め。
（あんかけにしようと思ったが、なんとなくやめた）

あとは、きんぴらと、サツマイモのフライ。

青魚も、血液サラサラ食材のひとつっぽい。
ごぼうと、さつまいも（イモ類）、きのこ類も。積極的にとりいれましょう。

ジャイコとたたかう

向かいのジャイちゃん（ジャイコ）は、子ども達が家に入ろうとしたら
一緒について来て、ロビンの遊び相手をしてくれます。



体も兄弟（姉妹）の中で一番大きい彼女は、性格的にも態度が大きく
いつのまにか「ジャイコ」の名をほしいままにした。
ロビンがそっと近づこうとするだけで、うなり声をあげます。

写真は、ジャイコに狙いを定めるロビン。




くつろぐジャイコに、強気の姿勢で襲いかかるロビン。（目がマジです）

血液サラサラメニュー

＜メニュー＞
マグロのおろしステーキ
きのこのソテー
エビフライ（全体的に子ども向けじゃないので保険に）
ごぼうポテトサラダ
庭のミニトマト
いくらしょう油漬け２００６（食べたい人だけご飯にのせる）


道新（北海道新聞）の付録？のポケットブックとか言うのが
時々もらえる。
それは毎回道産の食材を使ったものを中心に
テーマを決めて、いくつかのレシピを載せた小冊子。
何気に毎回楽しみにしていて、これはイイ！と思ったものは取ってある。

で、最近もらったものの中に「血液サラサラクッキング」というテーマにしたものが
あったので、今日は血液ドロドロのパパのためにその中から調理しました。


ひとつは、きのこソテー

４種類のきのこをごま油で炒めて、※オニオンビネガー（酢と炒め玉ねぎで代用）と
めんつゆなどで味付けしたもの。

（※玉ねぎ、ブラックペッパー、赤唐辛子、ローリエ、タイムの密閉容器にいれ酢を注ぎ１週間以上つけたもの←これを常備してなんにでも使うのがオススメらしい）



もうひとつは、マグロのおろしステーキ
これにもオニオンビネガーを使うらしいが・・・
ちょっとだけ参考にして、マグロの刺身をオリーブオイルで
表面をさっと焼くところだけ採用。。
あとは、市販のおろししょう油をかけて食べました。

意外なことに、このマグロステーキにあきが好評価をつけてくれて
私の分まで食べて、さらに「もうないの？」ときました。
保険のエビフライは必要なかった・・・というかエビフライを残した。。。

給食と かぶる

１０日くらい前の話、ピーマンが腐るほどあるから・・・と、ひき肉を買ってきて
肉詰めにした。


あや「今日、学校でも同じようなの食べたよ～」
あき「なんか、コロッケみたいになってたけど。」（衣を付けて揚げた物らしい）
あや「学校の方が美味しかった」（あぁ、確かにちょっと焦げたしな）

・・・・


こんな事はよくある話。
カレーもかぶりやすい。

給食の献立表は、チェックしてからご飯を作ろうね。私。