春野菜の天ぷら@スプーン4F(松尾スズキさんと)

主な仕入れは下北沢のOZEKIで。
季節の野菜が勢ぞろいしました。



ダッヂオーブンを使って
シビアな温度管理のもと、
次々に素晴らしい天ぷらが
揚がってきます。




難易度の高いかき揚げも
堪らない美味しさ！
ホタルイカ入り！玉ねぎと桜海老は、かき揚げの王様！！




この春野菜の天ぷらは、
松尾スズキさんのリクエストでした。
松尾さんとスプーンのメンバーで
真面目な話しからアホすぎる話まで、
深夜まで楽しい時間を過ごしました。

松尾さん、ありがとうございました！！
またぜひいらしてください！