新しくなった「豚星」@武蔵小山

駅前の再開発で閉店した時は
メチャクチャ悲しかったのですが、
新しい店舗はパワーアップして
今まで以上に楽しませてくれます。


モツ入りサラダ！
モツの処理がなんとも素晴らしい。
新鮮、丁寧！



赤ワインと羊！
なんていう組合せも楽しめます。




もちろん、自慢のもつ焼きも
変わらぬ美味しさです。




この日教えてもらった
燻製ベーコンの新たな食べ方を
みなさんにも紹介します。

燻製ベーコンで半熟卵の
黄身をすくい取ります。
そしてナマのピーマンに
挟んでかぶりつきます！

これはイイですね。
いろいろと応用も効きそうです。

今度スプーンでも真似してみよう！



新たな店舗は、
予約も可能です！！

バスク地方のソーセージ

今まで生きてきて、
たくさんの美味しい
ソーセージに出会ってきましたが・・・
その中でも最強かもしれません。
感動しました。







パリ在住の友人からのプレゼントです。
バスク地方の職人さんの手作り。
現在4代目とのこと。
全てを手作りするこの職人さんから
直接購入したそうです。

ごはんを食べながら
久しぶりに泣きそうに
なりました。

ごちそうさまでした！