ごま辛味オイル

新宿区中落合にある「小野田製油所」の製品です。
原料は食用ごま油と唐辛子。
ゴマの風味がありながら辛いという、
何とも素敵な発想をした商品なのです。



ビーフンなどのような淡白なものに、
ピッタリです。





ただし・・・、
ごま油の風味よりは弱くて、
ラー油のようなキッパリした刺激ではないので、
微妙なポジションではあります。
両方の良さを活かすためのバランスを突き詰めると、
こういうことになるのでしょうね。




せっかくの商品。
生き残るためには、
いろんな使用例を提案し続けるべきでしょう。