豪＠中野

シャバでのラストレバ刺し。

と思いきや、

「うちは豚で、朝引きした新鮮なものしか出さない（ので大丈夫）」と店主。

鮮度が命。でも牛はＮＧ、豚はＯＫ。じゃあ鳥は？




自己責任とお店への信頼との狭間で、

揺れ動く食欲。真摯に向き合う生肉と。

信じているので、また来ます。

★★★★☆（4.0）