中野備忘ログ

東京・中野区の完全個人的な備忘録です。
食べ物の話題が中心になると思われます。
居酒屋の生中は500円が上限ライン。

づけ麺秀@中野

2012年03月05日 01時16分18秒 | ラーメン
づけ麺とおつまみ三点盛りを注文。


つけ汁は醤油ベースですが、

醤油味が立ち過ぎて、

ややしょっぱめでした。


ゆず皮が柑橘味を補完してくれますが、

もう少し甘味もほしいところ。

個人的な好みですが…。


今なら開店記念で

味玉か大盛りが無料サービスです。


近所なので、ぜひ頑張ってほしいお店です。


★★★☆☆(3.0)


3/13追記:このお店に関する叱咤(激励?)のブログを、偶然みつけました。


◎そんなに食うなら走らんと

づけ麺 秀@中野 「づけ麺並&辛しづけ麺小」
http://blog.goo.ne.jp/nobanonch/e/9e9b44b78e6a3067d4a4b9631ea03616#comment-list


深夜で客が6、7人いたにも関わらず、

従業員の私語が多かったこと、私も多少ですが気になりました。


オーダーミスは、客の特徴と関連付けることで

失念しにくくなるらしいので、

ぜひ留意してもらいたいものです。


今後のサービス向上に期待してます。

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