大つけ麺博２０１３～第二陣～＠歌舞伎町

今回は番外編。

一年ぶりの大つけ麺博。

場所が浜松町から、

新宿は歌舞伎町と近場になりました。

中野区民には嬉しい。





中華蕎麦　とみ田　８５０円

いわずとしれた、

千葉県松戸の名店。



去年のリベンジと、

真っ先に行列に加わります。


歌舞伎町盛り（炙りチャーシュー、味玉、鶏肉、のり）

追加トッピング４００円也。

見た目通りの濃厚魚介豚骨系。

わかっちゃいるけど旨い。圧倒的旨さ。






コシの強い太麺。

小麦への愛情が溢れてます。

炙りチャーシューも香ばしく、

噛み締める度に

肉汁と旨味が口一杯に広がる。

やばいです。





行列の長さも一番でしたが、

回転の早さも一番でした。


他店と比べて配膳がスピーディーで

無駄がなく、

オーダー確認と湯上げ、

トッピングをする店員間の

コンビネーションも見事でした。