大つけ麺博２０１２～第三陣～＠浜松町

性懲りも無く、つけ博アゲインです。


というか、六厘舎（東京）、とみ田（千葉）、一燈（東京）って。

現在のつけ麺を代表する筆頭候補が並び立つ機会に

立ち会えるチャンスはそうそうなく。

客の並びも上に同じ。秋空の炎天下の中、日差しも強い。





一燈（東京）　濃厚魚介つけ麺


魚介系と鶏白湯の合わせ出汁スープ。

濃厚な鶏の旨みと鶏団子がうれしい。

中太麺は、スープに負けない存在感。





竹本商店☆つけ麺開拓者（秋田）　濃厚豚骨伊勢海老つけ麺


多加水ストレート麺。一燈の麺と食感が似ている。

海老の風味はぼんやり。濃厚豚骨スープが勝り、やや残念な印象。

連食でお腹の具合もあり、残してしまいました。



２大巨頭は断念。とみ田は行列もすさまじく、

千葉で本店に行く機会も限られるので、ぜひ食してみたかった。無念。

つけ麺日本一は、六厘舎との一騎打ちになりそう。


自分は、「一燈」に一票でした。