干し野菜が静かなブームのようですね。
私も大根やシイタケくらいは干したことあるけど、なんでもOKだそうで。。。
ずっと気になってたんだけど、先日キノコをトライしてみました。
エリンギとマイタケを1日干して・・・
ペペロンチーノに入れて食べましたが、シコシコした歯ざわりがいいわ～
栄養価も高いし、保存もきくし・・・他の野菜でもまたやってみようと思います。
干しカゴを出すと、干しニンジンだと思ってすっ飛んでくるななちゃん。
これからは、そうでもなくなるかもよ～
さて・・・
これ、片方は乾燥パパイヤ、もう片方はうちで干した切干大根です。
ど～っちだ？そっくりでしょ。
では、ななちゃんに当ててもらいましょう。
あったり～
見た目はそっくりでも、味はだいぶ違うようですね
