AKABU 純米酒

さて今週もまだまだ甘いお酒が飲みたい！
という事で買ってきました。

AKABU　純米酒です。





随分飲んでいないと思ったら4年弱ぶりです。
AKABUは岩手県の赤武酒造株式会社さんのお酒です。
https://www.akabu1.com/


開封
予想通り芳しい吟醸香があります。
色はガラスの酒器に注いでなんとか分かる程度の
黄色です。

では頂きます。
ふむ、予想通り甘いです。
先週飲んだ風が吹くよりも甘味が強いですね。
ただ後追いの苦みも結構しっかりとした感が
あるのでキツイ甘さでは無いです。

初日のおつまみは久しぶり？な乾物イカそうめん。
ある程度わかってはいましたが甘いお酒には
合いませんね。


さて二日目
良くあるパターンの甘さダウン、酸味アップ、苦み
アップな味の傾向になっています。
そこまで嫌味な苦みでは無いのでこういうのもありかな
という感じ。

二日目のおつまみは某コンビニのナゲット。
うちで恒例のからあげ〇んの対抗品なんですかね？
流石にか〇あげくんの方が美味しく感じますが
そこそこ食べられる味です。
今回のお酒と合わせると風味がそこまで強くないからか
はたまたお酒の甘さが控えめになったからか案外
悪くないです。
昨日のイカはイカの匂いが強いのがダメだったのかな。


久しぶりの赤武でしたがやはり美味しいお酒です。
酒屋で見かける頻度も高いので人気もあるのだと
思います。

うちはどうしても目新しい酒造さんを優先、その次は
見つけたら買っておかないと次はいつになるか的な
お酒を抑えておきたいとなるので、美味しいけれど
入手性の良いお酒は後回しになりがち。
今回の赤武もそんなお酒ですね。

上で苦みがあると書いておりますが傾向的には結構な
甘口のお酒です。甘口が苦手な方にはちょっと厳しいかも。
逆に甘口が好きだけど飲んだことが無いという方には
お勧めです。