七田 純米 七割五分磨き 無濾過

今回の一本は久しぶりの七田
七田　純米　七割五分磨き　無濾過です。





七田は佐賀県の天山酒造株式会社さんのお酒です。
https://tenzan.co.jp/

開封
醸した感のある独特の香りがあります。
どことなく酸味を彷彿させる感じも受けますね。

色は結構な黄色です。


では頂きます。
ふむ、開封時の香り通り酸味が強いです。
そして醸した感と麹風の混ざった複雑な香りが
口腔内に広がります。
この独特な香りが好きですね。

鼻から香りを抜くとこれまた違った風の印象を
受けてこれも良し。
少し酸味が強い分鼻を突く感じがありますが許容範囲です。

味はスッキリとキレの良い辛口です。


初日のおつまみはコンビニに売っていた96円アラレ。
安いですがこのサイズで今は100円か…。
燻製ベーコン味です。
うーん。特に味を引き立てる感は無いですがアラレもお酒も
美味しいです。
秀逸なピン芸人二人を同時に観ている感じ。


さて二日目。
火入れ済みのおかげか初日とあまり風味は変わりません。

二日目のおつまみはから○げクン　ゆずぽん酢味
初日と一緒でからあげ、お酒共に美味しいのですが
絡む感じは無し。
こういうものと割り切って飲む感じですね。


約三年半ぶりでしたが七田は美味しかったです。
精米歩合が低い分味に複雑さが出て良い感じに。
入手性が比較的良いお酒なのでまた飲みたいですね。