久しぶりにいかめし作ってみました。

函館のお刺身用冷凍イカを買ってきて作ってみました。
函館の隣町、上磯町（今は、北斗市）に住んでいた頃、午前中に新鮮ないかを売りに来る車がありました。
昼食にプリプリのイカ刺しを食べたものです。今思うと贅沢ですね。

お皿は昨年の「幸せのあいあい皿」です。今年も全プレありますね。7月19日（火）までです。


ゲソとゴロと塩と南蛮と麹で、塩辛を作りました。