さくらんぼジャムになるまで

朝起きて裏の畑へ収穫に出ます。
このところ暑い日が続いていますね。

沢山の実りはたいへんうれしいけど
ほったらかしで成った実は小さい。
そのまま食すには物足りない。

赤い実。勿体ないよう。で、砂糖と煮ればジャムになると簡単に考えた。


種抜き作業は根気がいるね～
さて、次の工程です。

アクを取りながら煮詰める。
やっと出来上がりました。

この作業があと何日か続いていきます。