【年末年始の営業およびお休みのお知らせ】
年内は12月31日（火）まで営業いたします。また30日（月）につきましては営業日とさせて頂きます。
12月31日（火）は17時閉店となります。
年始の営業は1月14日（火）より営業させて頂きます。
2014年2月ごろまでは引き続き日曜、祝日、月曜の他、水曜日もお休みを頂きます。
お休み多くてご不自由おかけいたします。
※
【天然酵母のケーキの予約販売のお知らせ】
27日（金）、28日（土）の販売天然酵母のケーキのお申し込みもご注文数いっぱいになり終了いたしました。
ご注文ありがとうございました。
※
【12月21日（土）のメニュー】
・クリームパン（カスタード、チョコカスタード） ・プリンパン ・かぼちゃプリンパン ・リトルボネット
・栗あんぱん ・シナモンブレッド ・大きなブリオッシュ ・ベアーズラブ ・ロイヤルティーブレッド
・自家製ベーコンのエピ ・パンオショコラ ・ブッタープルンダー（シナモン、オレンジショコラ）
・クリームチーズ入りのパン ・バジルパンとクリームチーズのエピ ・ルヴァンレザン（プレーン、シナモン）
・ボッコンチーノ（ラム酒、シナモン） ・ごまパンとチーズのエピ ・パンドゥミ（パウンド型サイズ）
・カフェオレブレッド ・パンオピーチ ・ベジタブルブレッド（キャロット） ・ブラックペッパーとチーズのエピ
・アップルチーズ（ベリーチーズのリンゴ版） ・ロイヤルティーブレッド ・チョコとアプリコットのクグロフ
・バジルフォカッチャ ・モーンブレッド（パウンド型サイズ） ・亜麻仁ブレッド（パウンド型サイズ）
・ベーグル（煎り豆、オレンジピール） ・セーグルオオランジュ
・グラハム60（プレーン、カマンベールチーズ1/3個入り、ブルーチーズ入り）
・シュトーレン ・ベラベッカ
・スコーン（）
明日はテイクアウトランチセットの販売をいたします。
（ランチセットの販売は火曜日、木曜日となります）
明日のメニューは
ローストビーフサンド
さっぱり味の野菜スープ
今年の感謝を込めまして、クリスマスイブのメニューはどーんとローストビーフ！
お商売という事はなーんも考えておりません。明日はランチの感謝祭。
いつものお肉屋さんに美味しい赤身の部分をお願いしてみました。
社長、ありがと～！
それを塩漬けして、お野菜と一緒にロースト。
美味しくないはずが無い！
と言う事で、残っちゃうのはとーっても寂しいので、ランチセット買いにきてください。（笑）
よろしくお願いいたします。
※
【パンのお取り置きにつきまして】
お取り置きご希望の方はお手数ですがファックス、
またはメールにてご連絡いただきますようお願いいたします。
メールの場合、まれに届くのが遅くなってしまう事や文字化けをしてしまう場合がございます。
ご心配な方は、確認のお電話を頂けると助かります。お手数をおかけいたします
お取り置きお申し込み後、ご都合などでお越し頂けなくなった場合は必ずご連絡を頂けますようお願いいたします。
場合によりましては、お取り置きのパンのご購入をお願いする場合もございます。
また、数に限りがございますのでご希望のパン全てのお取り置きができない場合がございます。
あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。
何か問題がある場合のみ、弊社よりお電話にてご連絡をさせていただきます。
どうぞ宜しくお願いいたします。
※
【その日のメニューの宅配につきまして】
上記の【その日のメニュー】の中のご希望のパンを代引き配送にて通販いたします。
例）【1月15日（土）のメニュー】のメニューの中からご希望のパンを
ファックスまたはメールにてご注文承ります。
fax > 03 3461 8655 メールアドレスはFLUffYのHPの方からご確認ください。
【その日のメニュー】の通販を必ずご確認の上、ご注文をお願いいたします。
お電話でのご注文はお受けできませんので、ご了承下さい。
また【パンの価格、サイズのご案内】もご確認ください。
※
【パンの保存につきまして】
お部屋の温度などにもよりますが、常温保存ですととても早い期間で
パンにカビが生えてしまったり、傷んでしまったりしてしまいます。
お買い求め頂いたパン、冷凍庫にての保存をお勧めします。
お好みの大きさにカットしてラップなどに包みます。
さらに厚手のビニール袋に入れて冷凍すれば冷凍庫内の匂い移りをある程度防げます。
冷凍したパンは常温で解凍し、軽くトーストしてお召し上がりください。
そのまま召し上がっても、意外だと思いますが美味しいです。
半解凍でお召し上がり頂く事もお勧めです。
クリームパンの半解凍、美味しいです。
また、クリームパンを冷凍されたままトースターで焼くと表面のパンは熱々、
クリーム冷え冷えで、これもまた美味しい！
解凍の際は必ずパンを包んでいるラップやビニール袋を外さないようにしてください。
包んだままでしたら、解凍時に付く『露』がパンに直接付いてしまうことを防げます。
※
今年はローストビーフを何度も作った年でした。練習したの～。
火を入れすぎて、固い肉の塊にしちゃった事もあったけど、何度か作るうちに上手にできる様になりました。
全てはいつものお肉屋さんのお肉が美味しいって事なんだけど。。。
毎年、クリスマス、お正月はいつものお肉屋さん特製のローストビーフを買っていたんだけど、今年は自家製にする予定。
正月分のお肉も、予約したぞ～！
お肉は好みで霜降りだったり、赤身だったり。
私の好みは赤身です。
500gから1キロぐらいのお肉に塩を揉み込んで、冷蔵庫で一晩寝かせます。
フライパンでお肉の表面を焼きます。
保温性の高いお鍋にスライスした玉ねぎ、セロリ、ニンニク、にんじんを入れて。
フライパンで焼いたお肉をお鍋に入れて、蓋をして強火で5分。
その後、火を止めて、あとは余熱でお肉に火を入れます。
ソースは、お鍋に残った肉汁と野菜に赤ワイン、塩、砂糖、醤油で味をつけ、フードプロセッサーにかけます。
もう一度お鍋に戻して、火にかけて、水溶き片栗粉でとろみを付けたら出来上がり。
よかったら、お試しください。
さて、今年の営業もあと6日。
シュトーレンはもちろん、美味しいパンもご用意して、お待ちしております。
※
【パン教室スケジュールのお知らせ】
○ベーグル、シナモンロールなどのレッスン 1月26日午前10時スタート（残6席）
●スタートレッスン 1月26日午後2時スタート（残3席）
詳しくは『パン教室のご案内』をご覧ください。
よろしくお願いいたします。
年内は12月31日（火）まで営業いたします。また30日（月）につきましては営業日とさせて頂きます。
12月31日（火）は17時閉店となります。
年始の営業は1月14日（火）より営業させて頂きます。
2014年2月ごろまでは引き続き日曜、祝日、月曜の他、水曜日もお休みを頂きます。
お休み多くてご不自由おかけいたします。
※
【天然酵母のケーキの予約販売のお知らせ】
27日（金）、28日（土）の販売天然酵母のケーキのお申し込みもご注文数いっぱいになり終了いたしました。
ご注文ありがとうございました。
※
【12月21日（土）のメニュー】
・クリームパン（カスタード、チョコカスタード） ・プリンパン ・かぼちゃプリンパン ・リトルボネット
・栗あんぱん ・シナモンブレッド ・大きなブリオッシュ ・ベアーズラブ ・ロイヤルティーブレッド
・自家製ベーコンのエピ ・パンオショコラ ・ブッタープルンダー（シナモン、オレンジショコラ）
・クリームチーズ入りのパン ・バジルパンとクリームチーズのエピ ・ルヴァンレザン（プレーン、シナモン）
・ボッコンチーノ（ラム酒、シナモン） ・ごまパンとチーズのエピ ・パンドゥミ（パウンド型サイズ）
・カフェオレブレッド ・パンオピーチ ・ベジタブルブレッド（キャロット） ・ブラックペッパーとチーズのエピ
・アップルチーズ（ベリーチーズのリンゴ版） ・ロイヤルティーブレッド ・チョコとアプリコットのクグロフ
・バジルフォカッチャ ・モーンブレッド（パウンド型サイズ） ・亜麻仁ブレッド（パウンド型サイズ）
・ベーグル（煎り豆、オレンジピール） ・セーグルオオランジュ
・グラハム60（プレーン、カマンベールチーズ1/3個入り、ブルーチーズ入り）
・シュトーレン ・ベラベッカ
・スコーン（）
明日はテイクアウトランチセットの販売をいたします。
（ランチセットの販売は火曜日、木曜日となります）
明日のメニューは
ローストビーフサンド
さっぱり味の野菜スープ
今年の感謝を込めまして、クリスマスイブのメニューはどーんとローストビーフ！
お商売という事はなーんも考えておりません。明日はランチの感謝祭。
いつものお肉屋さんに美味しい赤身の部分をお願いしてみました。
社長、ありがと～！
それを塩漬けして、お野菜と一緒にロースト。
美味しくないはずが無い！
と言う事で、残っちゃうのはとーっても寂しいので、ランチセット買いにきてください。（笑）
よろしくお願いいたします。
※
【パンのお取り置きにつきまして】
お取り置きご希望の方はお手数ですがファックス、
またはメールにてご連絡いただきますようお願いいたします。
メールの場合、まれに届くのが遅くなってしまう事や文字化けをしてしまう場合がございます。
ご心配な方は、確認のお電話を頂けると助かります。お手数をおかけいたします
お取り置きお申し込み後、ご都合などでお越し頂けなくなった場合は必ずご連絡を頂けますようお願いいたします。
場合によりましては、お取り置きのパンのご購入をお願いする場合もございます。
また、数に限りがございますのでご希望のパン全てのお取り置きができない場合がございます。
あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。
何か問題がある場合のみ、弊社よりお電話にてご連絡をさせていただきます。
どうぞ宜しくお願いいたします。
※
【その日のメニューの宅配につきまして】
上記の【その日のメニュー】の中のご希望のパンを代引き配送にて通販いたします。
例）【1月15日（土）のメニュー】のメニューの中からご希望のパンを
ファックスまたはメールにてご注文承ります。
fax > 03 3461 8655 メールアドレスはFLUffYのHPの方からご確認ください。
【その日のメニュー】の通販を必ずご確認の上、ご注文をお願いいたします。
お電話でのご注文はお受けできませんので、ご了承下さい。
また【パンの価格、サイズのご案内】もご確認ください。
※
【パンの保存につきまして】
お部屋の温度などにもよりますが、常温保存ですととても早い期間で
パンにカビが生えてしまったり、傷んでしまったりしてしまいます。
お買い求め頂いたパン、冷凍庫にての保存をお勧めします。
お好みの大きさにカットしてラップなどに包みます。
さらに厚手のビニール袋に入れて冷凍すれば冷凍庫内の匂い移りをある程度防げます。
冷凍したパンは常温で解凍し、軽くトーストしてお召し上がりください。
そのまま召し上がっても、意外だと思いますが美味しいです。
半解凍でお召し上がり頂く事もお勧めです。
クリームパンの半解凍、美味しいです。
また、クリームパンを冷凍されたままトースターで焼くと表面のパンは熱々、
クリーム冷え冷えで、これもまた美味しい！
解凍の際は必ずパンを包んでいるラップやビニール袋を外さないようにしてください。
包んだままでしたら、解凍時に付く『露』がパンに直接付いてしまうことを防げます。
※
今年はローストビーフを何度も作った年でした。練習したの～。
火を入れすぎて、固い肉の塊にしちゃった事もあったけど、何度か作るうちに上手にできる様になりました。
全てはいつものお肉屋さんのお肉が美味しいって事なんだけど。。。
毎年、クリスマス、お正月はいつものお肉屋さん特製のローストビーフを買っていたんだけど、今年は自家製にする予定。
正月分のお肉も、予約したぞ～！
お肉は好みで霜降りだったり、赤身だったり。
私の好みは赤身です。
500gから1キロぐらいのお肉に塩を揉み込んで、冷蔵庫で一晩寝かせます。
フライパンでお肉の表面を焼きます。
保温性の高いお鍋にスライスした玉ねぎ、セロリ、ニンニク、にんじんを入れて。
フライパンで焼いたお肉をお鍋に入れて、蓋をして強火で5分。
その後、火を止めて、あとは余熱でお肉に火を入れます。
ソースは、お鍋に残った肉汁と野菜に赤ワイン、塩、砂糖、醤油で味をつけ、フードプロセッサーにかけます。
もう一度お鍋に戻して、火にかけて、水溶き片栗粉でとろみを付けたら出来上がり。
よかったら、お試しください。
さて、今年の営業もあと6日。
シュトーレンはもちろん、美味しいパンもご用意して、お待ちしております。
※
【パン教室スケジュールのお知らせ】
○ベーグル、シナモンロールなどのレッスン 1月26日午前10時スタート（残6席）
●スタートレッスン 1月26日午後2時スタート（残3席）
詳しくは『パン教室のご案内』をご覧ください。
よろしくお願いいたします。
