気にはなってたんです

「めそっど」の黒板メニューに
タコライス登場！！
タコといっても蛸はいません。
メキシコの料理でTACOと書いてタコスと呼びます、、



トウモロコシの粉で作ったトルティーヤという
クレープの分厚いやつみたいのに
野菜やチリソースどかで調理した挽肉を巻いて食べる。
Los Angelsとかそこらへんに屋台みたいな
お店がいっぱいあった。

それが沖縄に伝わった、、という。
（多分沖縄の米軍基地とか）
たまたまトルティーヤがなかった時に
ご飯の上に具をのっけって食べたのが
TACO RICE　タコスライス、、だったとか。
で、タコライスになったみたい。。

で、『具』を作ってみた。
チリビーンズの応用編で、
ニンニクと玉葱を炒めて
そこに強火で炒めた挽肉を入れて
トマトとチリパウダーを入れて煮込む。
野菜、肉は全部国産を使ったヨ。

ご飯にレタスのザク切りをのっけて
周りにトマトの角切りを散らした。
で挽肉の具をのっけて
チーズを散らして溶けるまで
オーブンで温める。



おし、完成、、おっ、ヤバッ、「目玉焼き」忘れた。。
（別になくてもいいんだけど・・・）
いそいでのっけたら・・・

白身の周りがちょっと情けない、、、。

今日初めてのお客さんが
「看板の・・・」



と早速オーダーしていただいた。
アリガト！（ウレシカッタ）

For<お腹の空いてる人に!>
で、お腹一杯になってお家に帰って
あとはお風呂に入って暖まって
いい夢を見ながらゆっくり寝てください。。。