ばくだん屋

今日はちょっと東京で講習会があるんで
日帰りで行ってきたよ。
県外にJR使うなんていつ以来だろう．．．。
大抵は車で出かけることばかりだったけど
さすがに東京まではこっちの方が楽やね

んで、講習会も終わりすぐにとんぼ返り．．．なんだけどちょっと時間があるので
近くで美味しそうならーめんでもと思い、
その辺にいる人に聞いて東京駅内にあるラーメン屋さんに直行。


２、３件まわってみて
ばくだん屋
ってとこのらーめんをチョイス。
スープは醤油ベースに魚介系＆鶏ガラで
出汁とっているのかな？ほんのり甘みもありあっさり目
麺はストレートの細めん
トッピングにチャーシュー、白髪ネギ、煮卵が乗っている。
ネギのシャキシャキ感が結構イイ鴨

でもね、煮卵の黄身がもう少しとろり
半熟状態だったらよかったのになぁ．．．。
スープに絡めると美味しそうな感じしたのになぁ