ミルクマンゴーチーズケーキ

ひさびさにスイーツ作っちゃった
ちょっと前にマンゴーの缶詰買ったんでそれを使った
レシピを探していたらこんなのを見つけたんで作ってみたよ。

（型は18×18cmの角形を使用）
材料
マンゴー果肉：200g
クリームチーズ：200g
生クリーム：200cc
全卵：２個
薄力粉：50g
砂糖：110g
レモン汁：大さじ3

クリームチーズは常温で柔らかくしておく。
全ての材料を30秒ミキサーにかける

バターを塗った方に流し込む。

．．．んだけど実はミキサーにかける段階で薄力粉を
入れ忘れちゃったんだよね、さてこれが後々どう影響するのか．．．

180℃で４０分焼く

焼き上がり

ひっくり返して型から外したよ
なんか、フレンチトーストみたいやね

カットしてみたよ。

やっぱり薄力粉入れなかったせいか温度が高いと
柔らかくなって形が崩れそう

味はまぁいい感じだっただけどね～．．．