海苔は大好きです
それも有明海産の海苔です。
実家は仕出し屋をしていました。仕出し弁当に入っていた祖母が作る海苔巻きが大好きでした。
まっ黒な艶のある海苔です。
海苔って、どれもこれも同じだと思っていたのですが、関東に来て初めて、海苔にも種類があるんだと気が付きました。
海苔が、緑っぽい・薄い・風味がない・・・あ～～～私の口に合わない。
かれこれ30年、ようやく近くのスーパーで見つけました。 口に合う海苔を見つけたのです。
有明海産の熊本海路口（うじくち）漁協で培養された海苔です。
昔、食べていた海苔の風味にそっくり。ちょっとだけお醤油をつけ、ごはんに巻いて食べています。kero
